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4000 Ricette Semplici

CADZOW BUTTER BISCUITS

Ricetta pubblicata da: Roberto Piola - Fido Net -
In data: 9/4/1993

Ingredienti:

8	once	farina
4	once	burro
1/2	cucchiaio di sale
		acqua fredda
	semi	cumino

Mescolare sale e farina in una zuppiera. Incorporarvi il burro e lavorare con le dita. Mescolare aggiungendo acqua fredda fino ad ottenere una pasta ben ferma.

Stendere in una sfoglia da 1/8 di pollice. Spunzecchiare con una forchetta e tagliare a dischi. Mettere in una teglia unta e cuocere a forno moderato.

Far raffreddare in un cestino, spalmare di burro e cospargere con semi di cumino.

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