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4000 Ricette Semplici

BUDINO DI GRANA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 29/9/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
200	grammi	grana	grattugiato
4		uova
2	dl	latte
2	dl	panna
2	cucchiaini	farina
30	grammi	burro
		sale

Battere le uova, unire la farina, il parmigiano, il latte, la panna e un tantino di sale e amalgamare.

Versare il composto in una teglia imburrata e cuocere a bagnomaria per circa 30 minuti.

Far raffreddare il budino, capovolgerlo e servirlo.

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