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4000 Ricette Semplici

BRUSCHETTE PICCANTI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 11/11/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
200	grammi	pomodori
30	grammi	olio
1	spicchio	aglio
1 pezzetto di peperoncino
1	cucchiaio	capperi
100	grammi	olive nere
3	filetti	acciuga
1	cucchiaino	prezzemolo tritato
6	fette	pane pugliese
		sale
		pepe

Scaldare l'olio con l'aglio e il peperoncino per qualche minuto. Aggiungere i pomodori, le acciughe, i capperi e le olive a pezzettini, mescolare e cuocere per altri quindici minuti. Regolare di sale e distribuire il composto sulle fette di pane tagliate a metà e già dorate in forno.

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