Indice | Ricettario | Mangiaredoc.com | Peperoncino | Foto Gallerie

4000 Ricette Semplici

BRUSCHETTA

Ricetta pubblicata da: Quaderni del Cucchiaio d'Argento
In data: 11/11/1994

bruschetta

Preparazione: 5 minuti; cottura: 5 minuti; nessuna difficoltà.

Ingredienti:

4	fette	pane casereccio
2	spicchi	aglio
4	cucchiai	olio extra vergine di oliva
		sale
		pepe nero in grani

Fate abbrustolire da tutte e due le parti le fette di pane casereccio su una graticola oppure nel tostapane. Strofinatele accuratamente con gli spicchi di aglio che avrete precedentemente schiacciato, e quindi cospargetele con sale, pepe macinato al momento e profumato olio d'oliva.

L'olio deve essere vergine o extra vergine: solo la "soma d'aj", bruschetta piemontese richiede un olio poco saporito.

Volendo si puo' arricchire questa stuzzicante merenda con dei pomodori affettati e conditi con un po' di basilico tritato e un tantino di origano.

Vino: Orvieto secco (Lazio)

Indice | Ricettario | Sito Principale | Copyright | Privacy

Copyrights: Usate pure le nostre foto - se linkate a noi ci fa piacere ma non e' necessario - These photos can be used by you as you wish - a linkback appreciated but not necessary