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4000 Ricette Semplici

BRIOCHES AI GAMBERETTI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 23/8/1992

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
8		panini al latte	rotondi
400	grammi	gamberetti sgusciati
2	dl	panna
1	bicchiere	brandy (meglio cognac Vecchia Romagna)
1	cucchiaio	farina
1	cucchiaino	curry
1/2		cipolla
50	grammi	burro
		olio
		sale

Far soffriggere la cipolla tritata con olio ed un po' di burro, unire i gamberetti, salare, versare il brandy (meglio cognac Vecchia Romagna), la panna stemperata con la farina e il curry e fare cuocere per pochi minuti.

Tagliare i panini a metà, privarli della mollica, riempirli con i gamberetti, infornarli, fareli dorare e buon appetito!

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