Indice | Ricettario | Mangiaredoc.com | Peperoncino | Foto Gallerie

4000 Ricette Semplici

BIGNE` DI MERLUZZO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 11/11/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:

400grammi filetti di merluzzo
1 scalogno
erba cipollina
1 spicchio aglio
prezzemolo
1 uovo
120grammi farina
latte
birra
1 limone
olio
sale
pepe

Incorporare in una terrina l'uovo con poco latte, poca birra, sale, farina e fare riposare per un ora.

Tritare scalogno, erba cipollina, aglio e prezzemolo. Aggiungere il pesce fatto bollire nel latte per circa 10 minuti e sbriciolato, salare, pepare e versare nella pastella mescolando bene. Friggere in olio bollente e servire caldi con fettine di limone.



Indice | Ricettario | Sito Principale | Copyright | Privacy


Copyrights: Usate pure le nostre foto - se linkate a noi ci fa piacere ma non e' necessario - These photos can be used by you as you wish - a linkback appreciated but not necessary