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4000 Ricette Semplici

BARCHETTE AL SALMONE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 25/3/1996

barchette_salmone Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
2		avocado
150	grammi	maionese
50	grammi	salmone affumicato	a fette
1	cucchiaino	senape
3	cucchiai	panna montata
1	vasetto	crema di salmone
5	cetriolini	sott'aceto
1	falda	peperone rosso	sott'aceto
1		limone

Tagliare a metà gli avocado, eliminare il nocciolo e spruzzarli con il limone. Mescolare la maionese con 80 g di crema di salmone, cetriolini e peperoni tritati, senape e panna montata. Riempire con il composto gli avocado. Guarnire con il salmone affumicato tagliato a striscioline, mettere in frigo per trenta minuti prima di servire.

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