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4000 Ricette Semplici

AVOCADO ALLA POLPA DI GRANCHIO

Ricetta pubblicata da: Paolo Mattera - Fido Net -
In data: 25/4/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
2		avocado
1	scatola	polpa di granchio
		capperi
		maionese
		dragoncello
		erba cipollina
		prezzemolo
		succo di limone

Tritare insieme il dragoncello, il prezzemolo e l'erba cipollina. Scolare la polpa di granchio del liquido di conserva e schiacciarla con una forchetta. Mescolarla alla maionese ed unire i capperi e le erbe tritate. Dividere gli avocado a metà, eliminare il nocciolo, spruzzare la polpa di succo di limone affinché non annerisca. Riempire i mezzi avocado con il composto preparato e metterli in frigorifero fino al momento di servire.

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