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4000 Ricette SempliciANTIPASTO DI SALMONERicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video In data: 16/6/1995 antipasto_salmone
Ingredienti: Ingredienti x quattro persone:
| | 150 | grammi | salmone affumicato | a fette
| | 150 | grammi | champignons
| | 1 | | peperone | rosso
| | 1 | | peperone | verde
| | 4 | cucchiai | maionese
| | 1 | cucchiaio | ketchup
| | 1 | | limone
| | | prezzemolo
| | | olio
| | | sale
| | | pepe
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Tagliare a fettine sottili i funghi, irrorarli con succo di limone e metterli in una insalatiera con il salmone a listarelle e i peperoni a filetti. Mescolare e condire con un filo d'olio, pepe e sale. Aggiungere la maionese mescolata alla ketchup. Decorare con il prezzemolo tritato. Far seguire da un risotto alla pescatora.
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