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4000 Ricette Semplici

ANTIPASTO DI ARINGHE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (NORVEGIA)
In data: 10/4/1993

Dosaggio x quattro persone.

Far ammorbidire 100 grammi di burro, lavorarlo fino a ridurlo in crema ed incorporarvi due aringhe affumicate tritate finemente. Amalgamare bene e unirvi un grande cetriolo sott'aceto tritato.

Condire con un generoso pizzico di pepe nero e servire accompagnando con fette di pane di segale leggermente tostate.



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