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Zuppa Toscana  By : Roberta Farro (il farro "decorticato" ha la parte esterna che e' ricca di fibra ed e' meglio per la digestione, il farro "perlato" e'invece quello carino ma ha valori nutrizionali + bassi perche' lo hanno lavorato) Fagioli Borlotti Fagioli Cannelli (Cannellini) Ceci Concentrato di Pomodoro Pancetta Rosmarino Aglio Pane Secco Olio d'oliva pepe e sale